Parametry a popis

Elektrické nízkoteplotní zásuvky CSD určeny k nízkoteplotnímu pečení, dlouhodobému pečení “přes noc”,
šetrnému dohotovení a dále k udržení pokrmů v teplém stavu a následnému výdeji.
Díky elektronické kontrole teploty komory jádra (vybaveny vpichovou teplotní sondou),
času a snadnému systému odvlhčení komory je, možno pokrmy udržovat, připravovat a servírovat
kdykoliv ve stavu, jako by byly právě připraveny.
Statický kruhový topný systém šetrného ohřevu, přesné a rychlé nastavení požadované teploty v komoře i jádru.
Zařízení je v celonerezovém provedení se zaoblenými rohy, stohovatelné, s elektronickým panelem,
regulací teploty +30° až +130 °C a zobrazením teploty, klapkami pro odvlhčování
v čele zásuvky a na zadní stěně komory.
Šetrný provoz, snížení ztrát, úspora elektrické energie s využitím nočního provozu.
Zásuvky s kvalitními pojezdy pro snadnou manipulaci, 100% výsuvné (snadná vyjmutí a vkládání GN)
a kapacitou pro GN 1/1 hloubka 150 mm.
Zařízení je dodáváno bez GN.

Uložení GN v zásuvce: na hloubku (podélně)

• Funkce “HOLD”
• Nízkotelotní pomalé pečení
• Funkce “časovaní”
• Sonda teploty v jádru
• Klapky odvlhčení, stohování
• Celonerezové provedení