Šokový zchlazovač/zmrazovač, 15/5kg vč.sondy, podpultový
Šokový zchlazovač/zmrazovač, 15/5kg vč.sondy, podpultový
Dostupnost
Parametry a popis
Parametry a popis
Šokový zchlazovač/zmrazovač s digitálním zobrazením teploty a času. Pro 5 GN 1/1 nebo pekařské plechy 600x400 mm.
Kapacita: zchlazování 15 kg; zmrazování 5 kg. Automatická detekce vložení potravinové sondy. Automatické a manuální odmrazování.
ARTE algoritmus pro zbývající čas zchlazovacího procesu. Funkce Turbo chlazení.
Funkce rozmrazování. HACCP a servisní alarmy se záznamem dat. Příprava pro konektivitu. Provozní teplota vzduchu: +10/-34°C.
Jednobodová pokrmová sonda. Hlavní komponenty z nerezové oceli AISI 304. Vhodné pro instalaci pod pult.
Komora s oblými rohy a spádovaným dnem s odpadem pro snadné čištění. Výparník s antikorozní ochranou.
Výkon zaručen při okolní teplotě +40°C. Cyklopentanová izolace (bez HCFC, CFC a HFC).
Chladicí plyn R452a (bez HCFC a CFC). Vestavěná chladicí jednotka.
Technické údaje
| Váha | 85 kg |
| Šířka | 762 mm |
| Hloubka | 708 mm |
| Výška | 850 mm |
| Napětí | 230 V |
| Příkon | 0.73 kW |
