Šokový zchlazovač/zmrazovač, 40/25kg vč.sondy
Šokový zchlazovač/zmrazovač, 40/25kg vč.sondy
Dostupnost
Parametry a popis
Parametry a popis
Šokový zchlazovač/zmrazovač s digitálním zobrazením teploty a času. Pro 10 GN 1/1 nebo pekařské plechy 600x400 mm.
Kapacita: zchlazování 40 kg; zmrazování 25 kg. Automatická detekce vložení potravinové sondy. Automatické a manuální odmrazování.
ARTE algoritmus pro zbývající čas zchlazovacího procesu. Funkce Turbo chlazení. Funkce rozmrazování. HACCP a servisní alarmy se záznamem dat.
Příprava pro konektivitu. Provozní teplota vzduchu: +10/-36°C. Jednobodová pokrmová sonda. Hlavní komponenty z nerezové oceli AISI 304.
Komora s oblými rohy a spádovaným dnem s odpadem pro snadné čištění. Výparník s antikorozní ochranou. Výkon zaručen při okolní teplotě +40°C.
Cyklopentanová izolace (bez HCFC, CFC a HFC). Chladicí plyn R452a (bez HCFC a CFC). Vestavěná chladicí jednotka.
Technické údaje
| Váha | 140 kg |
| Šířka | 762 mm |
| Hloubka | 760 mm |
| Výška | 1 644 mm |
| Napětí | 400 V |
| Příkon | 1.2 kW |
